ブロッコリーのおひたし・常備菜

ブロッコリーは一口大の一口大の房に分けて、レンジかお湯で茹でてさましておく。

お湯を300ml沸かしておく。

ボウルにだしパック1袋とお湯400ｍｌを入れて、醤油、みりん、酒を入れる。（だしパックは1袋/600mlのものを使用）

2のボウルが少し冷めたら（あればごまと鰹節をいれ）ゆでたブロッコリーをいれて軽く混ぜて出来上がり。

野菜とおひたしのつゆをそれぞれ冷ましてつけたほうが野菜の色がきれいに出ます。