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じゃがいもをよく洗い、まるごとラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。(600Wで4分くらい)
じゃがいもを横半分に切り、側を0、5センチくらい残して中身をくり抜く。
玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにする。
2でくり抜いたじゃがいもと3を混ぜ合わせ、マヨネーズで合えて塩コショウで味を調える。
4を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱し取り出す。
2で中身をくり抜いたじゃがいもを器にし、5を半量ずつ入れる。
6にチーズを乗せてオーブントースターで焼く。(チーズが溶けて焦げ目がついたら出来上がり)
焼き色が美味しそうですね♪素敵なれぽ有難うございます(^^)