生春巻きの皮で♡はったい粉の苺大福
Description
白玉粉餅がなくても、生春巻きの皮で、もちもち～な苺大福ができます＾＾Ｖ 包んで蒸すのがポイント！
miyuki12
材料
（４個分）
作り方
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1
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皮半分が乗る大きさの皿に、はったい粉とお好みでシナモンパウダーを混ぜて、広げておく。
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2
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卵焼き用のフライパンに、深さ１㎝位まで水を入れて沸かし、ぬるま湯にしておく。
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3
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生春巻きの皮をはさみで半分に切り、１枚を指でつまんだまま、２のお湯に１０～１５秒、柔らかくなるまで浸す。
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4
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軽く振って水気を切り、１の上に広げて置き、２２ｇの餡を皮の半分のスペースに万遍なく塗り広げる。
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5
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折りたたんで、はったい粉を綺麗にまぶす。手順３～５の作業を一枚ずつおこなう。
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7
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粗熱がとれたら、４等分した接着分の餡中央にのせる。
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8
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餡の上に苺を乗せて、ひだを寄せて苺を包み込めば出来上がり。
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9
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苺の代わりに、クルミを乗せても、香ばしくて美味。「脳に美容に健康に☆クルミのカラメル♡」(ID:2013015)もお勧め
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10
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もし、皮が硬めになってしまったら、再度蒸すと柔らかくなります。レンジでの温め(蒸し)は向きません。
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11
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蒸し器がない時は、toshiebabaさんの(ID:2432525)に、クッキングシートを敷いて下さい。
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12
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「餃子の皮で♡苺大福もどき」(ID:1744926)此方は 餃子の皮で作ります。
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コツ・ポイント
生春巻きの皮は蒸すことで、餡にもよく馴染み、餅感もＵＰします。はったい粉の代わりに、きな粉で作って下さっても。また、苺の代わりにバナナ等でも。アレンジも歓迎です。乾燥しないようにラップをし、早めに召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
マイレシピ「生春巻きの皮で♡もちもち八つ橋」(ID:2448286)をヒントに、苺大福風にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
miyuki12
