カルボナーラしめじ入り

パスタをゆで始める。フライパンに油をしかずにベーコンをカリッとするくらいまで炒める。弱火～中火

オリーブオイルとニンニクを加え、いい香りがしてきたら、しめじを加える。

パスタがゆであがったら、フライパンに加え、生クリームと豆乳と粉チーズを加え、ふつふつと泡立ってきたら塩を加える。

フライパンに残ったソースに卵黄を加え、余熱で手早くまぜ、パスタにかけて出来上がりです。