揚げない！やわらか鶏胸肉で甘辛♪手羽先風
くるみわかめ
作り方
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1
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鶏胸肉は薄めに（2センチ厚位で）そぎ切りにします。
ビニール袋に切った鶏肉と酒を入れしばらく置きます。
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2
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甘辛タレを作る
★以外の調味料を鍋に入れ煮詰め
トロッとしたら火を止め★のゴマ・こしょうを投入（こしょうはお好みで増減）
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3
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先程のビニール袋に片栗粉を入れ口を閉じ、
フリフリしてまんべんなくまぶします。
（粉は多めの方が後でカリッとします）
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4
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フライパンに多めの油をひき鶏肉を並べ
しっかり焦げ目がつくまで焼きます。
（焦げ目がつくまで気になるけどいじらない！）
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5
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焦げ目がついたらひっくり返し、
裏面も同じくしっかり焼きます！
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6
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両面がしっかり焼けたら、
先に用意した甘辛タレに投入♪
よーく絡めたら完成です！
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コツ・ポイント
鶏肉はそぎ切り＆片栗粉でほんと柔らかく食べられます！
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉、色んな食べ方で節約したいですね♪
