みんなでワイワイ♪餃子パーティー
Description
ホットプレートで作ってワイワイ楽しいパーティー♪
みんなで作ればおいしさもUP☆
みんなで作ればおいしさもUP☆
アロハ55
材料
（80〜100個分）
400g
1/2個
2株
80〜100枚
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味付けーーーーー
塩 (野菜の塩もみ用)
小さじ2
塩 (ひき肉味付け用)
小さじ1
★にんにくチューブ
3cm
★しょうがチューブ
2cm
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
作り方
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1
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餃子の皮はしばらく常温に置いて扱い易くしておく。
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3
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水気をしっかりと絞る。
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4
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豚肉はよく冷やしておき、塩を加えて粘りが出るまでしっかり混ぜる。
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5
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野菜と肉を合わせ、★の調味料を全て加えてよく混ぜる。これでタネが完成。
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6
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皮に包む。今回は大判の皮を使用したので、80個出来ました。
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7
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ホットプレートを200度に設定してスイッチオン。少し温まって来たら油(分量外)を敷いて餃子を並べる。
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8
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これくらい焼き目がついたら・・・
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9
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お湯(分量外)をジャー！数ミリ浸かるぐらい注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする。※蓋がない場合はアルミで覆う。
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10
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水分がなくなったら蓋を開け、カリッと焼き上げたら出来上がり♪
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11
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蓋を開けた時に列と列の間にサラダ油を流して焼き上げると、よりカリッとします。
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12
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包まないタイプの姉妹レシピもよろしかったらご参考ください♪レシピID:2556348
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コツ・ポイント
結構しっかり味がつきますので、減塩したい場合、豚ひき肉に加える塩は省略して下さい。
このレシピの生い立ち
子供たちと餃子を作りたくて♪
アロハ55
