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塩鮭のキノコクリームソース■糖質制限対応

塩鮭のキノコクリームソース■糖質制限対応の画像

Description

いつも焼くだけの塩鮭が、ちょっと手の込んだ洋風メインメニューに♪
いつもの塩鮭に飽きたらお試しください(´人･ω･`)

材料 （4人分）

塩鮭(甘塩)
4切
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
コンソメ顆粒
小さじ1
※小麦粉
大さじ1
※糖質制限の方はサイリウム又は介護食用とろみ剤に置き換えてください
適量
牛乳
100ml
スライスチーズ
2枚
粗挽き胡椒
適量

作り方

  1. 1

    塩鮭に胡椒をふる。玉ねぎは薄切り･キノコは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル熱し、手順1の鮭を両面こんがり焼いて皿に取り出す。

  3. 3

    手順2のフライパンを軽く拭き、バターを入れ、玉ねぎとキノコを炒める。

  4. 4

    小麦粉をふり入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める。
    ※糖質制限中の方は、コツ･ポイント参照。

  5. 5

    手順4に牛乳とコンソメを入れ、沸騰したらスライスチーズをちぎりながら入れる。

  6. 6

    スライスチーズが溶けたら、粗挽き胡椒でお好みの味に整える。

  7. 7

    手順2の焼いた鮭にクリームソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

糖質制限中の方は、小麦粉を使わず最後に介護食用とろみ剤 (トロミアップやトロミエースなど)をご使用ください。

このレシピの生い立ち

いつも焼くか蒸すかの塩鮭。洋風にいただきたくて♪
レシピID : 2554762 公開日 : 14/03/22 更新日 : 14/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2021年9月10日
写真
ChunChun☆≡
いつもの塩鮭がお洒落に変身♬しめじの甘みがクリームソースに溶け込み美味しいですね♡小麦粉もダマができずに口当たりなめらか☆
#簡単クリームソース #絶品クリームソース #鮭のレパートリー #鮭の旨味 #塩鮭豪華に #塩鮭の新しい使い方 #塩鮭消費 #フライパンで塩鮭 #塩鮭アレンジ #牛乳が余ったときに #濃厚ソース #うまいうまい焼き #ソースが決め手 #ソース美味しい #ソースも絶品 #ソースが絶品☆ #ソース絶品！
2017年10月19日
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xiahmana
塩鮭が立派なメインに変身☆助かりました。ソースが美味しい♪

遅くなりすみません！つくれぽ、ありがとうございます！！

2016年2月28日
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Naoko_mu
美味しくいただきました。整理された手順が作りやすかったです！

つくれぽ感謝☆ 掲載遅れてごめんなさい(´･ω･`)

2015年10月6日
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あゆたっくん
ソースが、トロッとしていつもの塩鮭が、美味しく食べられました。

具たっぷりでいいですね～(≧∇≦) れぽ感謝です☆

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るんちゃん１７
塩鮭のキノコクリームソース■糖質制限対応
by るんちゃん１７