★EASYいわしつみれin豆腐★

Name: ★EASYいわしつみれin豆腐★
Yield: ２人分
Ingredients: いわし 10匹; 絹豆腐 1/2丁(150g); 味噌 大さじ1/2; 生姜 1片; 片栗粉 大さじ1; ごま(なくてもOK) 大さじ１; 酒 大さじ1

Description

冷蔵庫でイワシが泳いでたので（笑）捕まえて料理してみました！もちヘルシーに豆腐入れてみたよー減塩かつ高栄養ねらってみました☆フードプロセッサー？そんなものいりません（笑）

10匹

1/2丁(150g)

味噌

大さじ1/2

生姜

1片

大さじ1

大さじ１

酒

大さじ1

豆腐の水分をきっちり取らないと、お湯に入れたときにくずれてしまいます。゜゜(>ヘ＜)゜゜。生姜を多く入れてもイワシが引き立つのでいいかもですね♪

常にヘルシー志向なために、揚げずに高栄養おかずにするにはどうしたらいいのかなと考えた結果できたものです。
魚でカルシウムを取り、生姜で臭み消しつつ代謝上げ、豆腐でたんぱく質を取りつつゴマで植物油補うので１品で女性に優しいおかず（？）に仕上げてみました。

レシピID : 255497 公開日 : 06/05/21 更新日 : 06/05/22