鶏レバー☆臭くないマーマレード味噌煮

レバーを一口大に切り、黄色い部分や血を取りながら水で洗う。

ハツの白い部分を取り除き、開いて中の血を洗い流し、水でしっかり洗う。

鍋にレバーとハツ、千切り生姜、水300ml、◆を入れてアクを取りながら中火で30分煮る。