あさりと春キャベツのにんにくバター蒸し

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   アサリは砂抜きして、表面の汚れを水で洗い流してザルにあげる。

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   キャベツを洗い、ちぎって鍋に入れる。※キャベツに付いた水分だけで蒸すので水切りはサッとでOK。

3. 3

   

   その上にアサリを乗せて・・・

4. 4

   軽くチンして溶かしたバターを回しかけ、スライスにんにくを散らす。今回にんにくを切らしていたのでにんにくパウダーを使用。

5. 5

   蓋をして火にかける。焦げないように最初は弱火で、徐々に中火にする。

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   アサリが口を開けたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち