あさりと春キャベツのにんにくバター蒸し

アサリは砂抜きして、表面の汚れを水で洗い流してザルにあげる。

キャベツを洗い、ちぎって鍋に入れる。※キャベツに付いた水分だけで蒸すので水切りはサッとでOK。

その上にアサリを乗せて・・・

蓋をして火にかける。焦げないように最初は弱火で、徐々に中火にする。

アサリが口を開けたら出来上がり。