超簡単♪春雨入り豚と白菜のオイスター蒸し
Description
フライパン一つで簡単ガッツリおかず！野菜もたくさん摂れてヘルシーです♡
masakohママ
材料
（4人分）
300ｇ
800ｇ
40ｇ
★醤油
大さじ1と1/2
★オイスターソース
大さじ2
★にんにく(みじん切)擦りおろし可
1かけ分
★生姜(みじん切)擦りおろし可
1かけ分
★ごま油
大さじ2
★砂糖
大さじ2/3
★塩・胡椒
少々
200ｃｃ
作り方
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1
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白菜はざく切りする。
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2
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★の調味料をボウルなどに合わせ、よく混ぜておく。
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3
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豚肉は食べやすい大きさにカットし、2の調味料に漬け込んでおく。
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4
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大きめのフライパンに1の白菜の一部を敷き、続いて豚肉、白菜、豚肉と三回くらい繰り返して乗せていく。豚肉は少し残しておく。
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5
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4の上に、戻していない、乾燥した春雨を乗せる。
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6
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5の上に残りの豚肉を乗せ、
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7
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水をカップ1を回し入れ、蓋をする。
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9
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春雨がふやけていなければ、野菜から出た汁によく浸け、豚肉に火が通っているか確認し、生のところがあれば火が通るまで蒸す。
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10
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豚肉に火が通ったら、ざっとひと混ぜし、お皿に盛って食卓へ～♪
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11
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お好みで人参などを足しても綺麗～♡
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コツ・ポイント
焦げないように火加減には注意して。また、途中で水分がなくなってチリチリしてきたら、適宜、水を足して下さい。
このレシピの生い立ち
歯医者さんで読んだ雑誌のレシピから。
テキト～に覚えてきたので、家で我が家流に調味料などをアレンジしました。
テキト～に覚えてきたので、家で我が家流に調味料などをアレンジしました。
masakohママ
