イカとブロッコリーの中華炒め

長ネギを5mmくらいの幅の斜め切りにし、にんにくはみじん切りにする。

ブロッコリーは適当な大きさに分けて下ゆでをしておく。

下処理を済ませたイカを一口大に切る。輪切りにしても構いません。

にんにくの香りが出てきたら長ネギを炒める。

長ネギがしんなりしてきたらブロッコリーを入れて炒める。

最後にイカを入れて炒め、火が通ったら、こしょう、鶏ガラスープの素、酒を入れて、塩気が足りなければ塩を入れて味を整える。