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餃子で簡単♡茄子グラタン

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Description

常備している冷凍餃子を使った、お手軽♪グラタンです

材料 （２人分）

市販の生餃子(冷凍やチルド等)
１人５個位(器に並ぶだけ)
オリーブオイル(ツナ缶の油を代わりに使ってもOK)
小さじ２
茄子
２本
小麦粉
小さじ２
★ツナ缶
１缶
★水＋ツナ缶の汁(ノンオイルタイプ使用時のみ)
１００cc
★デルモンテ「クッキングトマト・ソース」
大さじ３
★塩胡椒(味見して調節)
少々
ミックスチーズ(とろけるスライスチーズでも)
１人分１掴み
パン粉
１人分小匙１
パセリ(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    餃子を茹でます。
    (今回の冷凍餃子は３分)
    茹でたらザルにあげて水気を切り、器に並べます。

  2. 2

    写真

    茄子は縦半分に切り１㌢厚の半月切りに。
    耐熱容器に入れラップをして、レンジで３分(600w)加熱します。ルクエ等でもOK

  3. 3

    写真

    鍋等にオリーブ油を熱し茄子を炒めます。
    油が馴染んだら小麦粉を振り入れ、粉っぽさが無くなったら★を入れて１分位煮ます。

  4. 4

    写真

    [３]を[１]の上に乗せ、チーズを乗せてパン粉を振りかけたら、トースターで良い色が付くまで焼きます。
    (１０～１５分位)

  5. 5

    写真

    彩りにパセリを飾って、完成。

コツ・ポイント

茄子はレンジ加熱すると、油の吸収を抑えられて、少ない油で炒めても美味しいのでヘルシーになります。

１番下に、冷凍ピラフやバターライスを敷いても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

１２個入り７８円と激安な餃子を見つけたので、色々使えないかと考えました。
レシピID : 2563334 公開日 : 14/04/20 更新日 : 14/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月23日
初れぽ
写真
sunnnnny
安い餃子がおしゃれ料理に早変わりで良いですね！
#餃子 #冷凍餃子 #グラタン #茄子
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( )
riorin♡
餃子で簡単♡茄子グラタン
by riorin♡