トマト丼

トマト丼
あっさりさっぱりトマト丼!

材料

トマト
1/2個
玉ねぎ
1/6個
大葉
1枚
マヨネーズ
少々
しょう油
大さじ1
わさび
少々
刻みのり
少々

1

玉ねぎをスライスし、水にさらしておく。

2

トマトをざく切りにし、オリーブオイルとハーブミックスを混ぜ合わせる。

3

器にごはんを盛り、刻みのりを乗せ、水気を切った玉ねぎを乗せ、マヨネーズをかける。

4

オリーブオイルとハーブミックスを混ぜ合わせたトマトを乗せ、刻んだ大葉を乗せる。

5

しょう油とわさびを混ぜてかける。

コツ・ポイント

トマトは湯むきしてませんが、気になる方は湯むきして皮を取ってください。さっぱりしていて食べやすいので、食欲の落ちる暑い季節にピッタリです!

このレシピの生い立ち

新メニュー提案のため考えました。山形市の定食屋『仁亭』さんで夏季限定メニューで食べられます。
レシピID : 2563676 公開日 : 14/03/29 更新日 : 14/03/29

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