【25分】春♪筍と茄子のチーズグラタン

オーブンを180℃に予熱しておく。

野菜類をお好みのサイズにカット。
オリーブオイルを熱したフライパンでソテー。

焦げ目がつくくらい火が通ったら、醤油と塩胡椒で調味。

牛乳、コンソメ、塩を加え、クリーム状になるまで弱火で火を通す。
その後チーズを加えさらにトロトロにする。

耐熱皿にソースをしく。

6の上に野菜を並べていく。
余ったソースや粉チーズ、パセリをトッピングする。