焼き鮭と香味ソース
ゆかりんご117♪
作り方
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1
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まず、ボールに★の材料をすべて入れて、香味ソースを作っておく。
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2
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鮭は食べやすい大きさ、3～4等分に切る。骨や皮もきれいに切り取る。
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3
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鮭に小麦粉を薄くまぶす。
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4
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フライパンにごま油を熱し、鮭を入れて両面軽く焼き色がつくまで焼く。
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5
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蓋をして火を弱め、2～3分蒸し焼きにする。器に鮭を盛り、香味ソースをかけて出来上がり♪^^
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6
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余った香味ソースは、冷奴にかけたり、揚げものにかけたりしても美味しいですよ^^
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7
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雑誌「Tarzan」にレシピが掲載されました❣❣(2014.6.12発売/Cookpad男子スリム部とのコラボ企画)
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8
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2014.6.12
男子スリム部さんが「Tarzan」の企画で作ってくださいました♪
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コツ・ポイント
鮭に小麦粉をはたいたら、すぐに両面に軽く焼き色をつけて、後は、蓋をし弱火で蒸し焼きにします。中まで火が通ったら、カリッと旨い！焼き鮭の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
アスタキサンチンたっぷりの美容によい料理が食べたくて^^
ゆかりんご117♪
