ゆで鶏の茹で汁で～ 中華風炊き込みごはん
Description
ゆで鶏を作った時には必ず作る中華風の炊き込みご飯です(*^^*) 具材入れなくても美味しい味ご飯になるのでお試し下さい♡
ハートフルキッチン麗
材料
作り方
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1
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漉したゆで鶏の茹で汁(ID:2564923)には塩分がありますので濃ければ水を足して味を調えます。米は洗っておきます。
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2
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人参、筍、水で戻した干し椎茸は全て小さ目の角切りにします。具材は合計でお米と同量(約１合)位がバランス良いと思います。
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3
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炊飯器にお米をセットし いつも通りの水加減まで茹で汁を入れたら 切った野菜、しょう油、ごま油を加え よく混ぜて炊きます。
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4
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炊き上がったらさっくりと混ぜて完成です。ごま油でつやつやの炊き込みご飯になります。
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5
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同じ茹で汁でふわふわの卵スープもいかがですか(*^^*)
ID:2564974
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コツ・ポイント
入れる具材に決まりはありませんのでお好みの物を(*^^*) こんにゃくやベーコンなどを入れても美味しいです。分量も適当ですが 合わせてお米と同量くらいが お米とのバランスもよく失敗しないで炊けます。
このレシピの生い立ち
ごま油の香りが食欲をそそり ついつい食べ過ぎちゃいます(^^;) ゆで鶏を作った時には必ずこの炊き込みご飯と ふわふわ卵のスープ(ID:2564974)をセットで作っています♡
ハートフルキッチン麗
