ごま味噌担々麺〜おうちがラーメン屋さん〜
Description
簡単にめっちゃ美味しい担々麺が食べれるよ。基本の味付けでお野菜増量も大丈夫ですよ。
milk＊crown
材料
（１人分）
生姜たっぷりのごま味噌 レシピID : 2345880
大さじ１.２〜１．５
５０g
１つかみ（５０g)
にんにく
０．５かけ
ごま油
小さじ１
塩こしょう
少々
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スープ
豆板醤
小さじ０．５
ウェイパー(中華だし)
小さじ０．８〜１
濃口醤油
少々
３００cc
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薬味
適宜
適宜
１個
■
お好みのラーメン私は茹でてある中華麺を使いました
１玉
作り方
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1
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フライパンにごま油を入れて合挽きミンチ肉、ニンニクを炒める。塩こしょうする。生姜たっぷりのごま味噌、もやしも入れて炒める
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2
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ラーメンを茹でる。茹でてある中華麺なら茹でずに③に入れてね。
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3
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フライパンに水、ウェイパー、醤油少々を入れ、沸騰したら、味をみてね。茹でたての麺を入れて出来上がり。
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4
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茹でてある中華麺なら沸騰したら出来上がり。
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5
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ゆで卵、お好みで半熟、ごま、小口ねぎを盛りつけて出来上がり。
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6
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生姜たっぷりのごま味噌先に作っておいて下さいね。万能調味料なのでよろしくお願いします(;^_^A
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7
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姉妹品です。石焼ビビンバ
レシピID : 2564853
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コツ・ポイント
ラーメンの茹で上がりの時間を計算してスープを作る。または先にスープを作っておきます。私は茹でてある中華麺２０円を使用。野菜多めにする時はウェイパーとごま味噌を多めにして下さい。もやし５０gなら、ごま味噌大さじ１.２。ウェイパー０.８でOK
このレシピの生い立ち
美味しくて時短簡単なラーメンが作りたい。お店だとラーメン高い(;^_^A
お家だとびっくりするくらい安いんだわ。私は豆板醤小さじ１でピリ辛にしました。
お家だとびっくりするくらい安いんだわ。私は豆板醤小さじ１でピリ辛にしました。
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milk＊crown
