ベビーホタテと新ジャガのソテー

新ジャガは一口大に切り耐熱容器に移しレンジ600wで5分チンする。エリンギは食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切り

フライパンにバターを入れニンニクを入れ香りが出たらホタテ、エリンギ、新ジャガを入れて炒める。

お酒、塩胡椒を加え炒め、最後にパセリを加えて完成です。