家庭用アレンジ北京ダックチキン巻き
nushva
作り方
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1
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鳥肉に日本酒or紹興酒で下味を付けておく
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2
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1をフライパンでパリッと焼く
※焼き方はパリパリジューシーチキンを参照ID:2565951
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3
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焼けたら冷まして細く薄切りにする
個数は適当ですが、皮の枚数にあわせましょう！
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5
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北京ダックロールの皮に甜麺醤を適量ぬる
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6
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5へキュウリ、ネギ、鳥を好きなだけいれましょう。
いれすぎると巻ききれませんので注意！
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7
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出来上がり☆
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コツ・ポイント
北京ダックロールはなかなか売っていないので、生春巻きの皮や薄焼き卵でも代用OKです！
このレシピの生い立ち
亡き母が昔からよく作ってくれました。
本物の北京ダックより、実はこちらの方が好きだったりします！
本物の北京ダックより、実はこちらの方が好きだったりします！
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