豆乳卵カン

鍋に粉末寒天と水を入れ火にかける。沸騰したら火を弱めしっかり煮溶かす。

1に砂糖を入れしっかり溶けたら豆乳を入れる。

沸騰する直前に溶きほぐした卵を細く、少しずつ入れる。卵がフワッとしたら火を止める。

一口大に切った缶詰フルーツを全体に散らすように入れ冷蔵庫で冷やし固める。

お好みの形に切り分けお召し上がり下さい。