塩クルミのきび砂糖キャラメルラスク

バケットの残りを垂直に7〜10ミリに切って、陽のあたる窓辺などで乾燥させる。
1昼夜あれば、カリカリになります♡

くるみを砕く。ビニールに入れて袋の外側から麺棒で崩すと飛び散らず、粒が揃います。

フライパンに水ときび砂糖を全部入れ、強火でぷくぷくなってきたらバターを溶かします。少し火を下げ3分程焦がさないように。

火を止め、バットなどで熱を冷まします。