詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【20分】牛乳で♡濃厚雲丹クリームパスタ

【20分】牛乳で♡濃厚雲丹クリームパスタの画像

Description

コーヒーフレッシュが隠し味(●´∀｀●)
生クリーム不要、牛乳でトロトロクリーミーな雲丹クリームパスタ☆

材料 （1人分）

パスタ（フェットチーネがオススメ）
1人分
雲丹（冷凍でもOK）
大さじ2程度
玉ねぎ(みじん切り)
小さじ1
ニンニク
1片
バター
10g
小麦粉
大さじ1
牛乳
80cc
白ワイン
20cc
コンソメ
ひとつまみ
コーヒーフレッシュ
1個
塩、胡椒
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに。
    パスタを茹で始める。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒める。

  3. 3

    火が通ったら、小麦粉を加え、弱火でなじませる。

  4. 4

    牛乳、白ワイン、コンソメを加えて少し煮る。

  5. 5

    写真

    とろみが出てきたら、雲丹を加え軽く潰しながらソース状にしていく。
    最後にコーヒーフレッシュを加える。

  6. 6

    茹で上がったパスタをよく湯きりして、5のフライパンに加える。
    ソースをよく絡ませて、塩コショウで出来上がり☆

コツ・ポイント

生クリームは高いので、コーヒーフレッシュを1個加えるだけで濃厚さがupしますよ～(*´艸｀)

このレシピの生い立ち

コーヒーフレッシュが隠し味♡
生クリームは高いので、牛乳で作る濃厚クリーミーな雲丹パスタです♪( ´▽｀v
レシピID : 2566699 公開日 : 14/04/01 更新日 : 14/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2024年2月26日
写真
ねこまぃさん
玉ねぎ増量＆パスタではなくうどんで作りましたがとっても美味しく出来ました♪リピします♡(*^^*)
#うまっ #美味しい #ウニうどん
2020年6月12日
写真
みぃ☆7188
　ウニたっぷりめで！簡単においしくできましたー！
#おいしい
2018年12月24日
写真
3yes
初めてウニを使った料理にチャレンジしました！

初ウニ料理に選んでくださり嬉しいです♫ 器も盛付けも素敵♡

2018年10月17日
写真
初心者あやます
白ワインがなく、調理酒とレモンで代替しましたが美味しかったです。

料理酒とレモンとは、ナイス代用^_^！作ってくださり感謝♡

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
mayukuro2
【20分】牛乳で♡濃厚雲丹クリームパスタ
by mayukuro2