簡単!バター醤油風味の納豆チャーハン

簡単!バター醤油風味の納豆チャーハン

Description

つくれぽ400件感謝です!
納豆と卵を使ったバター醤油風味の納豆チャーハンです。

材料 (1人分)

納豆
1パック
1個
バター
10g
醤油
小さじ1
ご飯
1.5膳
塩コショウ(お好みで)
適量
万能ねぎ(お好みで)
適量

作り方

1

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下ごしらえ

・ボールに納豆・タレ・からしを入れて混ぜたあと、卵とほんだしを入れて良く混ぜる。

2

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炒める

フライパンを加熱しバターを溶かして、1を入れて強火で炒める。

3

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ご飯を入れる

卵が半熟になったところへ、ご飯を入れて強火で炒める。
*ご飯の炒め方は、”コツ”を参照してください。

4

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醤油で香り付け

最後に鍋肌から醤油を回し入れ、香ばしい香りがしたら火を止める。
味見をして、塩コショウで味を調える。

5

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盛り付け

大き目の茶碗にチャーハンを入れて、その上に皿をのせて、ひっくり返して、お好みで万能ねぎをのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

・ご飯の炒め方は、フライパンに、お玉でご飯を軽く押し付けながら強火で炒めます。ご飯や卵に少し焦げ目が付いたら、ひっくり返す作業を繰り返すことで、納豆の粘りが無くなり、ご飯もパラパラになります。
・醤油で香り付け後に、味を調整してください。

このレシピの生い立ち

納豆のチャーハンなんて邪道と思っていましたが、一度食べる機会があって、今では自分に合う味にアレンジして、このレシピに落ち着きました^^v
レシピID : 2567274 公開日 : 14/04/01 更新日 : 18/06/12

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