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レタスを手でちぎり、きゅうり・キャベツは千切りに。
フライパンに鶏ムネを2枚並べて皮を下にして焼きます。このとき塩コショウをして蓋をし、中火で8分焼きます。(写真は8分経ったもの)
お肉をひっくり返し(写真)、塩コショウし、にんにくの摩り下ろしをスプーンなどで塗り、蓋をして中火で5分、弱火で3分焼きます。このとき、フライパンの空いてる場所にマイタケ・エリンギなどキノコをいれます。
竹串などでお肉を指してみて、透明な肉汁だったらOK!食べやすい大きさにカットして、サラダの上に乗せます。
初つくれぽ嬉しいです! とっても美味しそうですね~♪