B1豊富､揚げ豚肉の甘酢漬け

たまねぎーみじん切り

にんじんー細切り

バッドなどにたまねぎ以下の甘酢の材料をあわせておく。

豚肉は一口大に切って醤油をまぶす。
片栗粉をまぶし､余分な粉をはたき､１７５から１８０度に熱した油で約１分カラッと上げる。

油を切って熱いうちに甘酢に漬け､３０分以上おく。
レタスなどのやさいを敷いた鉢に盛り付ける。