コンソメ無し手作りルーのイエローシチュー

タマネギを荒みじんにカット。その他の野菜と鶏肉は一口大に。椎茸は薄めにスライス。

鍋でタマネギを飴色になるまでいためたら、鶏肉も入れて炒める。

そこに*の小麦粉とバターを入れてなじませたら、水を入れる。

牛乳または豆乳を入れて、沸騰しないように煮込む。