簡単♡トマトたっぷりカレー
Description
トマトたっぷりのキーマ風カレーです。
ねいろママ
材料
200㌘
1個
３本
1/2株
カレーのルー
1/2箱分
1缶(400㌘程度)
ブイヨンペースト
お好みで
チャツネ
お好みで
100cc
作り方
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1
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鍋に油を敷き、にんにくと玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたらミンチ肉、なすび、きのこを炒めます。
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2
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トマトと水を入れます。ブイヨンペースト等を使う場合はこのタイミングで入れます。
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3
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沸騰したら、火を止めてルーを入れます。ルーが溶けたら弱火にして軽くかき混ぜます。
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コツ・ポイント
煮込まないのですぐ作れてすぐ食べれます。時間のあるときは、なすびを先に炒めておき、ルーを入れる直前に混ぜ合わせると味に深みが出ます。きのこが大好きなので入れてますが、なくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
煮込み時間を短縮したくて考えました。時間がかからないのでガス代の節約に、夏には暑さ対策にもなり、我が家のカレーはいつもこれです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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ねいろママ
