材料はスイカだけ☆皮ごとスイカデザート
ochikeron
作り方
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1
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スイカを用意する。※買ったスイカは種があまりありませんでした。
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2
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赤い実の部分をざるを使って裏ごしする。※ミキサーがある人はミキサーにかけちゃった方が早いと思います。
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4
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実を煮詰めてる間に皮の白い部分をピーラーでむく。
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5
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赤い部分が少し混ざっていても構いません。
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6
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スイカの皮をゆでてざるにあげ、よく水気を切ったら冷蔵庫に入れて冷やしておく。
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7
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3がとろとろに煮詰まってきたら火を止める。※多少サラサラしていても冷やしたらとろとろになるので煮詰めすぎないように注意。
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8
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容器に入れて冷蔵庫で冷やす。※超濃縮状態なのでスイカ１/６個からとれたのはこれだけ。
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9
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スイカの皮の緑色の部分は千切りにする。
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10
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少量のサラダ油でカリッとキツネ色になるまで揚げる。※種があれば種も揚げて食べちゃいましょう♪
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11
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キッチンペーパーの上にのせてよく油をきる。
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12
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よく冷やしたスイカの皮の白い部分にソース（少量でＯＫ）と皮の緑色の部分をトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
スイカのソースはヨーグルトにかけて食べても美味しいかも♪
このレシピの生い立ち
なんか分からないけど最終的にこうなりました。最初はソースだけを作るつもりだったのですが、途中で皮をむいてみたら食べれそうだったので食べることにしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ochikeron
