花ごぼう
○Tiara○
作り方
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1
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ごぼうを１．５ｍｍくらいの斜め切りにする
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2
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フライパンに油を熱しごぼうを入れ炒める
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3
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２に鰹節以外の材料を全て入れ蓋をして２０分ほど中火で煮込む
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4
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そのままおき自然に火を通す
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5
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水分がほぼなくなっていたら鰹節を入れ全体に混ぜる
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コツ・ポイント
歯ごたえを残して少し固めです。
このレシピの生い立ち
お惣菜の詰め合わせに入っていた花ごぼう。
とても美味しかったので自分でも作れないかと試行錯誤して出来上がりました。
酢が苦手な方には少し酸っぱいかもしれないので
酢の分量を調節してください。
とても美味しかったので自分でも作れないかと試行錯誤して出来上がりました。
酢が苦手な方には少し酸っぱいかもしれないので
酢の分量を調節してください。
○Tiara○
