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牛肉とキャベツのオイスター炒め！

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Description

ガッツリ炒め！キャベツたっぷり♪
オイスターとごま油の香りで食欲全開です！
2016.1.9に話題入りしました！

材料

焼肉用牛肉
280～350g
キャベツ
大きい所3枚
にんにく
2片
ごま油
大3
☆酒
大2
☆醤油
大1
☆砂糖
小2
☆オイスターソース
大1
☆片栗粉
大1

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の調味料は合わせておく。
    にんにくはスライスにキャベツはざく切りにする。
    フライパンにごま油を熱っしてにんにくを炒る。

  2. 2

    写真

    にんにくの香りが出たらキャベツを加え全体に油が回るまで軽く炒める。
    ※キャベツ全体につやがでたらOK！

  3. 3

    写真

    そこへ牛肉を加えて火を通す。
    ※あんまり箸でいじりすぎないように注意！

  4. 4

    写真

    火が通ったら☆の調味料を加えてざっと炒め、とろみがでたら完成です！

コツ・ポイント

野菜炒めは水っぽくならない様に強火で手早く行って下さい
牛肉に火を通す際は箸でのいじりすぎに注意！
肉のうまみが逃げたり、逆に火が通りにくく炒めすぎてビシャっとなってしまいます。

このレシピの生い立ち

前日の焼肉で残ったお肉で野菜炒めを作りました！
ご飯が止まりません♪
レシピID : 2575020 公開日 : 14/04/06 更新日 : 16/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (25人)
2020年11月20日
写真
Hirarinn☆
美味しかったです💕お嫁ちゃんが作ってくれたので旨味UP⤴️嬉しいですね😃レシピ有難う
#御馳走レシピ
2020年8月21日
写真
猫リン
にんにくはスライスとすりおろしダブルで攻めた。シンプルおいしー。
2020年2月3日
写真
miwaco1207
美味しかったです！
#ご飯がすすむ
2019年12月18日
写真
山本さん家
お弁当のおかずに♪簡単で美味しかったです(^^)
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( )
。・Yun・。
牛肉とキャベツのオイスター炒め！
by 。・Yun・。