いわしのかば焼き
作り方
コツ・ポイント
焼くときの小麦粉は片栗粉でも構いません。身が崩れやすいので接着剤の役割も果たすのでしっかりとまぶして下さい。
お弁当のおかずや丼にするときには調味液を濃い目に作るか漬け込み時間を長くするか焼く際に多めにかけ回すかして調整してください。
お弁当のおかずや丼にするときには調味液を濃い目に作るか漬け込み時間を長くするか焼く際に多めにかけ回すかして調整してください。
このレシピの生い立ち
幼い頃、よく朝食に出ていたのを思い出して作りました。煮つけや塩焼きに飽きたときやボリュームのある丼ものを安く作りたいとき等に重宝するレシピです。