糖質制限　ラム肉のドライカレー

ラム肉は、包丁で1cm四方以下の大きさになるように切って、玉葱、人参、生姜はみじん切りにしてボールに入れておきます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて、オイルに香りを付けます。

ラム肉は、ポロポロになるくらい完全に火を通して、一旦別の入れ物に移します。

玉葱が透き通るくらいになってきたら、移していたラム肉を合わせます。

スパイスを合わせて、仕上げに醤油を入れ、良く馴染ませれば出来上がり。

一晩ねかせて、ラップで小分けにして冷凍保存すれば、作り置き惣菜として重宝します。