ムネ肉でも柔らかいチキンソテー

ビニール袋にお肉とハーブ入りソルトとプレーンヨーグルトを入れてむにむにして冷蔵庫で30分寝かせる

ちなみにハーブ入りソルトはこちらを使ってます 商品によって塩加減が違うと思うので調節してください

酢、オリーブオイル、塩胡椒、マスタードをボウルに入れて混ぜる
ベビーリーフは洗っておく

フライパンにオリーブオイルをしいてお肉を焼く
強火で片面に焼き色を付けたら裏返して弱火で10分程中まで火が通るまで焼く

3のボウルにベビーリーフを入れて和え、お皿に盛る

その上に焼けたお肉とトーストを適当な大きさに切って盛り付ける