卵1個、焼くだけ大満足!タイ風野菜巻き。

卵1個、焼くだけ大満足!タイ風野菜巻き。

Description

タップリの野菜でヘルシーなのに満足感が高いエスニック風おかず。
混ぜて焼くだけのお手軽メニュー。

材料 (1人前)

玉子焼き
★卵
1個
★鶏むね挽肉
90g
★もやし
40g
★マヨネーズ
4g
★牛乳
10g
★鶏がらスープの素
小さじ1
★胡椒
0.1g
巻き野菜
30g
たまねぎ
1/4個
赤パプリカ
9g
調味料
ケチャップ
10g
タバスコ
0.1g

作り方

1

(下準備)
玉子焼き=★をボールに混ぜる
サラダ菜=洗って分けておく
たまねぎ=たてに切って水にさらして辛味を抜く

2

赤パプリカ=縦に千切り

3

卵焼き器を良く熱し、ごま油をひいて玉子焼きの材料を流し込んむ。

4

中火にして、卵焼き器の縁から菜箸でクルクルと大きく円を書くようにかき混ぜる。半熟になったら、形を平らにして、弱火で焼く

5

片面が焼き固まったら、ひっくり返して両面焼く。焼きあがったら8等分に切って、野菜と皿に盛り付けて完成。

6

写真

サラダ菜に玉子焼き、野菜をのせて、ケチャップでいただく。
好みでタバスコを振っても。

コツ・ポイント

サラダ菜はアンチエイジングに効果的なカロテンや貧血予防に効果的な鉄分を普通のレタスよりも多く含む。カロテンは脂溶性のビタミンなので、少量のごま油で卵を焼いて効果的に摂取。

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも、お酒を飲みたい。
カロリーオフのお酒に、カロリーオフのおつまみ。
レシピID : 2577460 公開日 : 14/06/06 更新日 : 14/08/18

このレシピの作者

ドラマ、バラエティ、インフォやスチールのフードコーディネーター、きえものがかり。ドラマやバラエティのAPもやるよー。

https://www.instagram.com/marimi0505

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/19

First tsukurepo mark
写真

簡単で、とっても美味しかったです♡

samsung777

つくれぽ感謝です♪とっても嬉しいです(^o^)/ありがと!