最速！切り干し大根の煮物
はなあみ
作り方
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1
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フタのできる鍋に、戻した切り干し大根、人参、糸こん、しめじ、めんつゆ、酒、だしの素を入れ、サラダ油をサーっと回しかける。
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2
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全体をザックリとまぜ、フタをして中火にかける。（このフタが大事です！）
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3
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フタがカタカタ鳴ってきたら、火を弱め（ここ大事！）しばらく煮る。フタはしたままで。
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4
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5、6分煮たら全体を混ぜ、再びフタをし、もう3分ほど煮る。
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5
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人参が柔らかくなっていたら、味をみてしょうゆ少々をたらし、ごまをふって完成！お好みで仕上げにごま油をたらしても。
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コツ・ポイント
つまりは鍋に材料を入れ、調味もし、フタをして煮れば出来上がります。忙しい朝は時間が勝負です！あと、焦げるのでくれぐれも火は弱火で煮て下さいね。
このレシピの生い立ち
朝、子供3人の弁当作りで時間がなくてパパッと！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はなあみ
