胡桃ココア＆チョコチップ☆ ビスコッティ
Description
ココア＆チョコチップと 胡桃のザクザク感がたまらない ビスコッティです^ ^甘さ控えめで食べやすい〜♪
☆ＫＡＮＡ－０８☆
材料
７５g
７５g
１０g
３g
キャノーラ油（なければサラダ油）
２０g
２０g
砂糖（あれば三温糖）
５０〜６０g程度（お好みで）
５０〜６０g（お好みで）
５０〜６０g（お好みで）
1個
打ち粉用 強力粉
適量
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砂糖・チョコチップ・胡桃は、お好みで増減してください
作り方
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2
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オーブンは、１７０度に 予熱しておく。
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3
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キャノーラ油・砂糖を 泡立て器で よく混ぜてから、割りほぐした玉子を加えてよく混ぜる。
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4
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牛乳も加えて、しっかり混ぜたら 振るった 粉類を 数回に分けて加えて さっくりと混ぜる。
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5
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胡桃とチョコチップも加えて、粉っぽさがなくなり、全体に馴染んだら 二つに分けてまとめる。
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7
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手にも 強力粉をつけ、生地を 二つに分けて、天板上に厚さ 7〜8mm程度になるよう 伸ばす（１５cm×３０cm弱 二本）
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8
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生地の上にも、茶漉しを使って 強力粉をふるい、１７０度のオーブンで、２０〜２５分程度焼く。
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9
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一旦オーブンから 取り出して、１cmくらいの幅で、カットし 切り口を上（横向き）に並べる。
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10
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全部 横向きに並べたら、１５０度のオーブンで ５分程度 乾燥焼きをする。冷めたら、カリカリに仕上がります♪
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11
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完全に冷めたら、密封できる容器に 入れて、保存してください☆
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抹茶バージョン♪ ココアパウダーの代わりに 抹茶１０gと キャラメルチョコチップで☆（ホワイトチョコでも美味♡）
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コツ・ポイント
特にありませんが、カットする時は 熱いうちにすぐにカットし、火傷しないよう気をつけてください☆
このレシピの生い立ち
大好きな ビスコッティを 我が家好みの甘さで作りたかったので☆
