たぐち家のひじきの煮付★☆の画像

Description

お弁当おかずにも◎
甘めの味付です★☆

材料 (2人分+お弁当おかず分くらい?)

1/2本
1枚
1カップ
★だしの素
小さじ1
★めんつゆ
大さじ4
★砂糖
大さじ2
胡麻油
適量

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは袋の表示にしたがって戻しておきます。

    戻している間に、ニンジン・油揚げは細切りにしておきます。

  2. 2

    ★の調味料を合わせておきます。
    甘めなので、お好みでめんつゆを醤油に変えても◎

  3. 3

    フライパンに胡麻油を敷き、まずはひじきを炒めます。
    油がまわったら、ニンジン・油揚げも投入。
    軽く炒めます。

  4. 4

    ★の調味料を入れ、中火で汁気が飛ぶまで煮ます。
    時々全体を混ぜてください(^ω^)

  5. 5

    ある程度汁気が飛んだら火を止めます。
    そのまましばらく放置←

    汁気が飛びきらなくても、少しは具材が汁を吸う感じです笑

  6. 6

    あとは容器に移して完成です!

    いりごま等を混ぜてもよさそうですね★☆

コツ・ポイント

作りおきする場合は汁気を完全に飛ばした方がいいです。

私はズボラなので、少しでも煮る時間を減らそうと途中で火を止めてます/(^o^)\笑

このレシピの生い立ち

甘めの味付けが好きなたぐち家。笑
煮物も甘めが好みなので、味付けを醤油じゃなくてめんつゆにしたら\(^o^)/キタコレ☆←
レシピID : 2579185 公開日 : 14/04/09 更新日 : 14/04/09

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