山芋ネギチーズチヂミ(明太マヨソース)。

山芋は皮を剥いて、すり下ろして、青葱は小口切りにしておく。別容器に●の材料をよく混ぜ合わせておく。

上から順に●の材料と刻みのり以外をよく混ぜ合わせておく。（チーズは適当にちぎって入れる）

ごま油をしいたフライパンに２を流し入れ、中火で焦げ目がつくまで焼き、裏返して両面焼く。