☆キャベツと豚ひき肉のピリ辛炒め☆

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Description

手軽な豚肉ひき肉を豆板醤*しょうが風味で
キャベツと炒めました♪
簡単副菜!お弁当にも!

材料 (2~3人分)

150g
1/4個
1個
しょうが
1かけ弱
ごま油(炒め用)
適量
☆豆板醤
小さじ1
☆砂糖
小さじ1~2
☆しょうゆ
大さじ1+小さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆鶏がらスープの素
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはざく切りにし、ピーマン、しょうがは細切り、白ねぎはみじん切りに切っておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにあぶら、しょうが、ねぎを入れて火を付け香りが出たらひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。

  3. 3

    2番ににお肉を開けて豆板醤を入れ炒め香りを出し砂糖を入れて混ぜる。他の☆の調味料を入れてお肉に味を付ける

  4. 4

    写真

    3番にキャベツとピーマンを入れて混ぜ、油がなじんだら蓋をして1分半~2分蒸し焼きにします。

  5. 5

    蓋をとって混ぜ味を見て薄ければしょうゆ小さじ1を入れてまぜ出来上がりです♪最後にごま油を数滴たらしても。

コツ・ポイント

豚ひき肉にしっかりと味をつけてキャベツは蒸して柔らかくします♪

このレシピの生い立ち

合挽き肉とキャベツをよく炒めていましたが、豚ひき肉があったので今回は豚ひき肉で♪
レシピID : 2581064 公開日 : 14/04/12 更新日 : 14/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (11人)
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komutatata
ピーマン変色しちゃったけど嵌る美味しさでした☆
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花時計咲いた
おはようございます!なんだか首都圏だけ雨(-_-;)ぴえん。ひき肉を買ったので!とってもおいしかったです^^ごちそうさまでした。
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♡てるてる♡
これ美味しいです!生姜の風味とほど良いピリ辛がやみつきに☆夫はアテに、私はご飯のお供に♡
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ありみりん♡
夕飯で♡先にひき肉にしっかり味をつけるので最後に入れるキャベツとピーマンは蒸焼きで程良く味が滲み凄く美味✨サラダ可愛く盛付有難う