Carne de panela

野菜と肉をゴロゴロになるように切る。
玉ねぎは薄切り。

鍋に油とニンニクを入れ香りがたつまで炒める。

肉を軽く炒め野菜も少し炒める。

メープルシロップとコンソメ、塩を入れたら2時間ほど煮込む。

火を止めてふたをして2時間放置。

温めて、味を見て醤油を入れる。