酢豚風？鶏といろいろ野菜のパインボート

パインを縦半分に切り葉っぱは切らず残します。包丁でパインの皮に沿って中をくりぬきパインを適当な大きさにカットします。

一口サイズに切ったもも肉に塩コショー、おろしﾆﾝﾆｸで下味をつけます。
野菜も同じ大きさくらいに乱切りします。

人参はレンジメニューでゆで根菜を選びチンします。

もも肉に火が通ったら、玉ねぎ、人参、なすを一緒に入れて玉ねぎがしんなりしたら、残りの野菜とパインを入れていためます。

塩コショーし、酒、みりんを適量入れて、オイスターソースを少しずつ足し味見しながら調整します。