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お弁当に♪ポテサラぱふぇ☆彡

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Description

可愛いけれどボリューミーなポテサラ！お弁当おかずのメインにも？♪

材料 （４～５人分）

じゃがいも
３００ｇ
玉ねぎ(みじん切り)
６０ｇ
きゅうり（薄切り）
２分の１本
※酢
大さじ１
※オリーブオイル
小さじ１
※コンソメ顆粒
小さじ半分
※コショー
適宜
※マヨネーズ
大さじ２
■ デコレーション用（２人分）
スライスハム
３枚
スライスチーズ
1枚
きゅうり
３分の１本
トマト
適宜
マヨネーズ接着用
適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮ごと４分の１に切り耐熱容器で６分ほど加熱し熱いうちに皮をむき潰し※を加え味付けし冷ましておきます

  2. 2

    きゅうりは塩（分量外）をひとつまみ降って軽くもみ水気を軽く絞ります

  3. 3

    玉ねぎは１分レンジ加熱し冷ましておきます

  4. 4

    粗熱を取った１に２と３を加えて混ぜポテトサラダを作ります

  5. 5

    写真

    アルミホイルカップに４分の１にカットしたハムを４～５枚置き

  6. 6

    写真

    中央にポテサラを適量こんもり盛り付け

  7. 7

    写真

    薄切りきゅうり　トマト　型抜きしたスライスチーズ　ハム
    などでパフェ風にデコって形をきゅっと整え出来上がり♪

  8. 8

    写真

    （上）ぽてさらパフェ　チーズ風味だし巻き玉子　若竹炒め　薄切り豚肉生姜焼き
    （下）花玉子乗せ二色むすび　おかか小松菜　

コツ・ポイント

１の行程はふんわりラップをかけてください
ポテサラはいつもの自家製ポテサラでどうぞ♪
マッシュポテトで作ってもも美味しいですよ(^O^)

このレシピの生い立ち

脇役的存在なポテサラ…可愛くボリューミーなセンターキャラおかずにドレスアップさせてみましたオリジナルレシピ
レシピID : 2585546 公開日 : 14/04/14 更新日 : 16/05/05

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粉ざとう
お弁当に♪ポテサラぱふぇ☆彡
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