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蟹と白い餡かけ豆腐　ゆず胡椒風味

蟹と白い餡かけ豆腐　ゆず胡椒風味の画像

Description

あっという間に和風のもう一品
豆腐の蟹餡かけに癒されながら、ピリッと柚胡椒が味を引き締めてます
温＆冷お好きな方でどうぞ

材料

豆腐(絹)
1パック
●水
250CC
●だしの素
小さじ2
●カニの身（カニカマでも）
お好み
塩
お好みで必要なら
♡卵白
1個分
♡水溶き片栗粉
適量
柚子胡椒
小さじ1（お好み量）
青ネギ(小口切り)あれば・・
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆温バージョン

    鍋に豆腐と●を入れ沸騰したら卵白を流し入れ、水溶き片栗粉でトロミをつける

  2. 2

    お好み量の柚子胡椒を溶かす
    ★お子様が居る場合は後乗せで。
    小口切りのネギを散らす

  3. 3

    写真


    ☆冷バージョン
    鍋に●を入れ沸騰したら♡を入れ冷蔵庫で冷やす
    器に豆腐を入れ、餡をかけ、お好み量の柚子胡椒を乗せる

コツ・ポイント

●豆腐を長時間グラグラ沸騰させると固くなったり、「す」が入るので注意
●柚子胡椒はお子様がいらっしゃる場合、量を加減するか、餡に混ぜずに、後乗せして下さい。
●ゆず胡椒を引き立たせるために薄味になってます。使わない時は少し味を足してね

このレシピの生い立ち

豆腐はいつも冷蔵庫にある　湯豆腐は冬に結構食べたけど夜はまだ肌寒い・・・
そんな日のもう一品です
レシピID : 2585933 公開日 : 14/04/14 更新日 : 20/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年11月30日
写真
なつき☆ミ
カニカマ入&温で頂きました♫柚子胡椒の効いた餡が絡み極旨♡感謝☆

同じグリーン系器で美しい♡とろ～りポカポカ感伝わるレポ超嬉♡

2016年2月4日
写真
星のしっぽ
カニカマで作ったけど高級な感じになりました(｡￫∀￩｡)美味♡

家もカニカマ(笑)味付け好みでアレンジしてね♡２人共可愛い♡

2016年1月17日
写真
はまらぶ
丁度材料あったので♪柚子胡椒であっさり爽やか美味でした～ご馳走様

蟹の解体（笑）あって良かった♪お試し嬉♡此方こそ何時もゴチ♪

2015年8月6日
写真
cyanopica
冷たくしていただきました。柚子胡椒がピリッと美味しい！

暑いですものね～汗涼しげに作って頂き感激☆☆☆コメも嬉感謝♡

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