ドライカレー

オリーブオイルにクミンシード、にんにくを入れて火にかけ、香りがでてきたら玉ねぎをいれ炒める。

玉ねぎが透明になったら人参を入れ、油がまわったらピーマン、ひき肉を入れて塩、こしょう、ナツメグ、カレー粉をいれ、炒める。

肉に火が入ったら、水、コンソメを入れて沸騰させ、★を入れて弱火で10分程煮込み、中火で水分を飛ばす。

今回はこれを使いました。
カレー粉を使う場合は大さじ1.5ぐらいから調整してみて下さい。