【話題入り】鶏胸肉のオーロラソース焼き
moriwaki
作り方
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1
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鶏胸肉はそぎ切りにし☆と共にボールやビニール袋に入れる
調味料が胸肉に染み込み、水分がなくなるまでよく揉み込む
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2
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★は混ぜ合わせておく
胸肉に小麦粉を薄くまぶし、油を熱したフライパンで両面を焼く
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3
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★を加え手早く絡める
皿に盛り付け、残ったソースをかける
お好みの野菜を添える
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4
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★2014/8/19
話題入りしました
有難うございます
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コツ・ポイント
下味調味料の水分が無くなるまで、しっかり鶏肉に揉み込むのが柔らかく仕上げるコツです
また小麦粉は焼く直前にまぶすとベタベタしません
また小麦粉は焼く直前にまぶすとベタベタしません
このレシピの生い立ち
「安いから」ではなく「美味しいから」という理由で積極的に胸肉を食卓に出したい！
という事で、鶏胸肉のレシピを模索中です
まずは洋風！
という事で、鶏胸肉のレシピを模索中です
まずは洋風！
moriwaki
