安くておいしい★もやしと卵の炒めもの
作り方
-
-
1
-
熱したフライパンに多目のサラダ油を入れ、ときほぐした卵を入れて半熟程度にふんわり炒める。
一度お皿に取り出す。
-
-
-
2
-
1のフライパンに少し油を足して、もやしを一気に入れて炒める。
しんなりしてきたら卵を戻して一緒に炒める。
-
-
-
3
-
塩、コショウ、酒、中華だしの素を入れて味付けし、香り付けにごま油をまわし入れてできあがり☆
-
コツ・ポイント
もやしを炒める時は強火で一気に。ゆっくり炒めてると水分がたくさん出てしまいます★中華だし=鶏がらスープの素でOKです♪
このレシピの生い立ち
ニラたまのニラの変わりに安いもやしにしてみました★H.18㈱雪国まいたけさんの販促用DVDに載せて頂きました♪