** おから 簡単プチマドレーヌ風 **

** おから 簡単プチマドレーヌ風 **
食物繊維た~っぷりヘルシーおから入り♪ワンボウル@混ぜるだけの簡単マドレーヌ♪

材料 (プチ20個)

生おから(水分とばしたモノ)
60g
薄力粉
50g
6g
 
トレハロース(グラニュー糖でも)
20g~
8g~
L3個
サラダ油(溶かしバターでも)
60g

1

◆おから…生おからはフライパンで炒って水分を飛ばします。【レンジでもOKですが 炒った方が香ばしさとおからのニオイがとれます】 ちなみに290gの生おから炒った後は180gでした。

2

◆できれば卵を室温に…◆卵を溶きほぐし グラニュー糖*トレハロースを加え少しもったりするまでホイッパーで撹拌。(糖類がそれなりに溶ければ良いです)

3

◆*はちみつを加え混ぜる ◆*薄力粉*アーモンドプードル*BP をふるい入れながら加え混ぜる。◆*おからを加えてまぜる。◆*サラダ油を加え混ぜる。

4

◆マドレーヌ型等に入れて*焼成 180℃-17 (量・大きさ等で変わるので焼加減調整)◆冷めたら乾燥しない様に保存。

コツ・ポイント

◆バターの代りに サラダ油 使用。もちろん 溶かしバターでもOK!! ◆トレハロースが無い場合は グラニュー糖を適当に増量。◆レシピ 甘さはかなり控えめです。お好みで糖類の量 増やして下さいね。◆今回は朝顔型のホイルを使用…1個@大1程の生地を流し込みプチプチ~20個程 出来ました♪

このレシピの生い立ち

飽きずに おからでヘルシー生活♪
レシピID : 258787 公開日 : 10/05/15 更新日 : 10/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」