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** おから 簡単プチマドレーヌ風 **

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Description

食物繊維た～っぷりヘルシーおから入り♪ワンボウル＠混ぜるだけの簡単マドレーヌ♪

材料 （プチ20個）

生おから(水分とばしたモノ)
60g
薄力粉
50g
アーモンドプードル
50g
BP
6g
 
グラニュー糖(細目)
50g～
トレハロース(グラニュー糖でも)
20g～
はちみつ
8g～
卵
L3個
サラダ油(溶かしバターでも)
60g

作り方

  1. 1

    ◆おから…生おからはフライパンで炒って水分を飛ばします。【レンジでもOKですが 炒った方が香ばしさとおからのニオイがとれます】　ちなみに290gの生おから炒った後は180gでした。

  2. 2

    ◆できれば卵を室温に…◆卵を溶きほぐし グラニュー糖*トレハロースを加え少しもったりするまでホイッパーで撹拌。（糖類がそれなりに溶ければ良いです）

  3. 3

    ◆*はちみつを加え混ぜる　◆*薄力粉*アーモンドプードル*BP をふるい入れながら加え混ぜる。◆*おからを加えてまぜる。◆*サラダ油を加え混ぜる。

  4. 4

    ◆マドレーヌ型等に入れて*焼成 180℃-17 (量・大きさ等で変わるので焼加減調整）◆冷めたら乾燥しない様に保存。

コツ・ポイント

◆バターの代りに サラダ油 使用。もちろん 溶かしバターでもOK!!　◆トレハロースが無い場合は グラニュー糖を適当に増量。◆レシピ 甘さはかなり控えめです。お好みで糖類の量 増やして下さいね。◆今回は朝顔型のホイルを使用…1個＠大1程の生地を流し込みプチプチ～20個程 出来ました♪

このレシピの生い立ち

飽きずに おからでヘルシー生活♪
レシピID : 258787 公開日 : 10/05/15 更新日 : 10/05/15

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