簡単まろやか甘酢あん♡本格酢豚
AkikanR
作り方
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1
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ポリ袋に小さく切った豚肉を入れて☆を加えしばらく馴染むまで揉み込んでおく。
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3
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豚肉に片栗粉を加えて袋を振り、全体に片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンに少し多めの油を熱し、野菜をサッと炒め油通しして、お皿に取り出す。
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5
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残った油に豚肉を入れて火が通るまで揚げ焼きにし、お皿に取り出す。（揚げる場合は170℃の油で揚げる）
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6
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キッチンペーパーなどで残った油をしっかり取っておく。★の調味料を合わせてよく混ぜ合わせる。
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7
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★と具材を全てフライパンに入れてから火にかけ、一気に仕上げる。とろみがついたら完成！
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8
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【2014.4.30】
話題のレシピ入りしました！
ありがとうございます♡
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9
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レンコン入りver.も作ってみました。レンコンは皮を剥いて酢水でアク取りして下さい。水煮を使えばとっても簡単！
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10
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【2014.9.7】
クックパッドニュースに掲載されました！！
ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
鶏肉を代用したり豚コマをギュッと固めて作っても柔らかくて子供も食べやすく美味しい♡
野菜は炒めず500wのレンジでラップをして約4分加熱してもOKです！
野菜は炒めず500wのレンジでラップをして約4分加熱してもOKです！
このレシピの生い立ち
中華料理オーナーシェフの父の作る思い出の味を自分なりに思い出しながらアレンジして再現しました！酸っぱくないので子どもも食べやすい♡
AkikanR
